Nguyên liệu   300 gram cá lóc
1 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê đầu hành lá băm
½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm
1 gói gia vị cá kho
¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay
1,5 thìa súp dầu chiên
⅔ (hai phần ba) chén nước sạch   Thực hiện    

- Cá lóc rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu chiên và gói gia vị hoàn chỉnh cá kho. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

- Múc cá ra đĩa, rắc vào ít tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng.